【FOOD BATTLE】女生大爱 士多啤梨卷蛋

  • 2020-06-12
日式卷蛋,以软绵清蛋糕捲上香滑忌廉,口味千变万化。众卷蛋中,以士多啤梨讨尽女士欢心,雪白中带一点嫣红,未吃已觉香甜。从前,以半岛出品最驰名,但近年不少街坊小店和连锁饼店都加入战团,设计愈见精美,用料升级,究竟哪家最抵食?看今期分解!

1. 诺亚半熟蛋糕专门店 ~ 得个平字

【FOOD BATTLE】女生大爱 士多啤梨卷蛋

以半熟芝士蛋糕起家的台湾过江龙,最近一口气推出三款卷蛋,包括原味、士多啤梨和抹茶味。士多啤梨卷蛋声称用上六粒日本熊本入口的士多啤梨,并以海藻糖製造,热量和卡路里是普通糖的五分一。

卖相 3/5【FOOD BATTLE】女生大爱 士多啤梨卷蛋

【FOOD BATTLE】女生大爱 士多啤梨卷蛋

长15cm,直径只有8cm,属众卷蛋中最迷你。斋睇完全找不到士多啤梨蹤迹。

蛋糕 3.5/5

【FOOD BATTLE】女生大爱 士多啤梨卷蛋

气孔太小,质地过于坚实,不够鬆软,湿润度尚可。

忌廉 3/5

士多啤梨味忌廉超假,似乐天熊仔饼,无可能用新鲜士多啤梨製作。士多啤梨粒细如指甲(尾指嗰只),果肉又腍又霉。

价钱 4/5

$98/条(切成每件3.5cm厚计,每件$22.9)

•地址:九龙城衙前围道64号地下2号舖

•电话:2382 6438

•营业时间:11:30am-7:30pm

•备注:收八达通

 

2. Roll [15分] ~ 可爱冧女

【FOOD BATTLE】女生大爱 士多啤梨卷蛋

 

曾红极尖沙咀,是日式卷蛋的先锋。去年转型为网店,在葵涌设工场和门市,也在中环机铁站和九龙城设柜枱寄售。此卷蛋选用法国President 忌廉、日本麵粉、北海道3.6牛奶和韩国士多啤梨。

卖相 4/5

【FOOD BATTLE】女生大爱 士多啤梨卷蛋

 

面层印上卡通士多啤梨图案,超冧女。整条长18cm,Size肥大,蛋糕薄身,解开透明封条后即下堕,不够延身。

蛋糕 3.5/5

【FOOD BATTLE】女生大爱 士多啤梨卷蛋

拎上手感受到蛋糕的水气,但不黏手;纤维幼细鬆软,稍嫌中间过分湿润。

忌廉 3.5/5

虽然每一口都有士多啤梨肉,但忌廉份量不足,不能黏着蛋糕及士多啤梨,使质感鬆散,吃落有点粉状质感。

价钱 4/5

$180/条(切成每件3.5cm厚计,每件$35)

•地址:葵芳葵喜街13-29号永恆工业大厦12楼5室

•电话:2191 9212

•营业时间:9am-5pm

•备注:1. 只收现金 2. 预订后,可于九龙城或九龙站取货

延伸阅读:流心朱古力舒芙里蛋糕@OL醉爱厨房

3. 宏 [15分] ~ 鬆软偏贵

【FOOD BATTLE】女生大爱 士多啤梨卷蛋

以抹茶卷蛋起家,于佐敦及尖沙咀K11均设店。老闆为日本人,选用优质的原材料,如北海道富良野3.7牛奶、日本鸡蛋、法国忌廉以及德岛温室栽培的无尘草莓,每天自家厂房製造。

卖相 4.5/5

【FOOD BATTLE】女生大爱 士多啤梨卷蛋 【FOOD BATTLE】女生大爱 士多啤梨卷蛋

约18cm长,够延身,内藏13粒草莓。深啡色面层洒上糖粉,貌似港式瑞士卷。

蛋糕 4.5/5【FOOD BATTLE】女生大爱 士多啤梨卷蛋

绵密鬆软富弹性,带蛋香,甜度刚好。

忌廉 4/5

质地细滑,轻盈不腻,跟蛋糕和士多啤梨比例恰当,奶味稍逊。士多啤梨大大粒,新鲜多汁, 微酸中和甜腻。

价钱 2/5

$360/条(切成每件3.5cm厚计,每件$70)

•地址:佐敦白加士街15号蓝马商业中心地下

•电话:2737 2665

•营业时间: 星期一至四12nn-11pm、星期五及六12nn-11:30pm、星期日及公众假期12nn-10:30pm

•备注: 1. 收信用卡;2. 尖沙咀K11店均有售,须预订

4. 东海堂 [17分] ~ 奶滑香浓

【FOOD BATTLE】女生大爱 士多啤梨卷蛋

士多啤梨卷蛋自去年五月推出后,一直大卖至今。拼弃传统黄色鸡蛋糕,以粉红色蛋糕包着纯白忌廉,中间与面头分别有大大粒士多啤梨。

卖相 4.5/5

【FOOD BATTLE】女生大爱 士多啤梨卷蛋

粉红色蛋糕很诱人,忌廉呈标準「,」形状,每件3.5cm厚,大约五件等于人哋一条。

蛋糕 3.5/5

【FOOD BATTLE】女生大爱 士多啤梨卷蛋

【FOOD BATTLE】女生大爱 士多啤梨卷蛋

质地偏乾,气孔偏大,胜在软绵轻身,有像风般的感觉, 带阵阵士多啤梨甜香。

忌廉 4/5

香浓幼滑极富奶香,厚厚的忌廉能滋润偏乾的蛋糕,做到蛋糕、士多啤梨与忌廉合一;士多啤梨饱满多汁。

价钱 4.5/5

$18/件(切成每件3.5cm厚计,每件$35)

•售卖点:全线东海堂

•订购热线:2739 1328

•备注:1.收信用卡;2.只设散件装

 



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